Vianočné medovníky

Tento recept nie je práve v štýle Hillvital avšak medovníky neoddeliteľne patria k Vianociam. Tajomstvom mäkkého medovníka je tuk. Druhým tajomstvom je množstvo použitého cukru. Ak použijeme menej tuku a viac cukru cesto bude hustejšie a tvrdšie. Ďalšie tajomstvo spočíva v pečení. Mnohý sa obávajú, že ak medovník nie je hnedý určite bude ešte surový. Preto sa často stáva, že medovníky sú prepečené. Zväčša stačí 5 až 10 minút a môžeme ich vybrať z rúry.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 1 vajce
• 0,7 dl medu
• 75 g práškového cukru
• 250 g jemnej múky
• 2 lyžičky perníkovej zmesi
• 1 lyžičku jedlej sódy
• 75 g masla

Príprava:

Suché ingrediencie zmiešame v miske a následne do nich pridáme maslo. Ako ďalšie do zmesi pridáme med a vajíčka a dobre zamiešame. Ak sa nám zdá cesto trochu mäkšie to nevadí, pretože ho vložíme zakryté do chladničky asi na hodinu. Cesto si následne rozvaľkáme a vykrajujeme rôznymi vianočnými tvarmi.

Následne si pripravíme plech, do ktorého vložíme papier na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch asi 5 – 10 minút. Takto upečené medovníky si môžeme po vychladnutí ešte dozdobiť podľa vlastnej fantázie.

• O plugine
• Najnovšie príspevky

Pavol

Záujem a starosť o seba a o iných ma naučili hľadieť na zdravie inak - s úctou a primeranou vážnosťou. V prírodnej medicíne (hlavne v bylinkárstve - štúdiu a použití liečivých rastlín) som našiel múdrosť, s akou sa dá hľadieť na prírodu a bohatstvo jej darov.

Najnovšie články od Pavol (zobraziť všetky)

• Zdravotné riziká zimného obdobia alebo ako sa hrozbám zimy vyhnúť - 29. januára 2022
• Artróza – ako jej nepodľahnúť! Pár krokov k jej prevencií - 4. januára 2022
• 6 bylinných výťažkov na bolesť chrbta - 28. decembra 2021