Domáci slivkový lekvár bez cukru

Chutný lekvár bez cukru pripravený doma

Na prípravu potrebujeme:

1 kg sliviek
2 – 3 lyžice jablkového octu
1 lyžicu mletého klinčeka
1 lyžičku mletej škorice

V prvom kroku si slivky dôkladne umyjeme a odkôstkujeme. Nádobu, kde ich budeme variť prepláchneme 2-3 lyžicami jablkového octu. Tým zabránime, aby sa nám slivky prilepili na nádobu. V mixéry odkôstkované slivky mierne podrvíme a dáme do nádoby. Za občasného miešania privedieme k varu. Potom do zmesi pridáme mletú škoricu a klinčeky(nie je to nutnosť).

Po privedení do varu vložíme nádobu do rúry a veko necháme mierne odkryté, aby bol zabezpečený únik pary. Teplotu rúry nastavíme na 110 stupňov a necháme piecť 4-5 hodín. Nádobu s lekvárom môžeme občas vybrať a premiešať.

Keď sa nám zdá, že zmes nadobudla objem a farba je takmer čierna, vyberieme nádobu z rúry. Naplníme poháre a utesníme celofánom ponoreným vo vode a tiež uzáverom. Otočíme na 5 minút, aby sa poháre dobre utesnili. Poháre prikryjeme (napr. dekou) a po 1 až 2 dňoch keď vychladnú ich môžeme umiestniť do políc.

O plugine
Najnovšie príspevky

Pavol

Záujem a starosť o seba a o iných ma naučili hľadieť na zdravie inak - s úctou a primeranou vážnosťou. V prírodnej medicíne (hlavne v bylinkárstve - štúdiu a použití liečivých rastlín) som našiel múdrosť, s akou sa dá hľadieť na prírodu a bohatstvo jej darov.