Bezlepkový koláč

Tento výborný a chutný bezlepkový koláč si pripravíte jednoducho.

Na jeho prípravu potrebujeme:

Cesto:

3 vajcia
2 lyžice gaštanovej múky
2 lyžice múky arrowroot
2 lyžice nesladeného kakaového prášku
3 lyžice cukru z kokosových kvetov
4 lyžice kokosu
0,5 lyžice jedlej sódy
štipka soli

Krém:

150g tmavej čokolády s vysokým obsahom kakaa
1dl kokosového krému
2 malé zrelé banány
4 lyžice rumu
hrsť drveného kokosu na ozdobu

Cesto:

Ako prvé si pripravíme piškótové cesto. Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. Rozbijeme vajcia a oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky so štipkou soli vyšľaháme do tuha a žĺtky zmiešame s cukrom z kokosových kvetov.

Do žĺtkov cez sito pridáme gaštanovú múku, arrowroot múku, kakaový prášok a soľ. Zmes dobre premiešame a neskôr pridáme rozšľahané bielka, ktoré do zmesi zamiešame. Nakoniec do zmesi pridáme kokos a tiež dobre zamiešame.

Pekáč vystelieme papierom na pečenie a vymiešanú zmes nalejeme do pekáča a pečieme 10 až 15 minút. Cesto je dobré počas pečenia skontrolovať. Následne necháme cesto vychladnúť a medzi tým si pripravíme krém.

Krém:

Banány rozmixujeme v mixéri. Roztopíme čokoládu spolu s kokosovým krémom nad parou. Keď je zmes tekutá, pridáme banány, rum a zamiešame.

Krém nalejeme na vychladnuté cesto a rovnomerne rozotrieme. Na vrch posypeme drvený kokos ako ozdobu. V prípade, ak je krém príliš riedky dáme koláč do chladničky, alebo na chladné miesto stuhnúť.

O plugine
Najnovšie príspevky

Ruženka

Denno-denne sa vŕtam v hľadaní odpovedí na otázky o zdraví. Nemyslím si, že je dôvod si to nechať pre seba 🙂 Preto sa so všetkými zaujímavosťami a informáciami delím v každom texte, v každom článku.